Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

девочка

О Стокгольме с любовью.

Пришло время написать новый верхний пост.

Итак, привет. Меня зовут Ира, и этот блог в основном посвящен жизни в Стокгольме.

Я частный гид - фрилансер. Показываю любопытным путешественникам мой любимый город. Работаю как с группами, так и с индивидуальными путешественниками. Рабочие языки: русский, английский, иврит и шведский.

Если вы заинтересованы в экскурсиях по Стокгольму на русском, иврите, шведском или английском, то почитайте этот пост поподробнее - там я описываю примерные маршруты и цены.

По вопросам экскурсий пишите на ira.stomberg@gmail.com



*********************************'
Mожем дружить в инстаграм - @stockholm_ira - там у меня много видов Стокгольма и идей для времяпровождения.
И конечно, я есть в перископе - добавляйтесь там, если хотите Стокгольм в прямом эфире! @stockholm_ira
Предыдущие трансляции можно посмотреть тут https://katch.me/stockholm_ira

и второй аккаунт - @tombjorn - тут я вешаю новинки моего магазина, где я продаю слингобусы. Тут же можно наблюдать за рабочим процессом.

И добавляйте моу страничку Вконтакте Сказочный Стокгольм

**********************************
Знаете блоггеров или инстаграммеров, которые собираются к нам в Стокгольм? Я всегда открыта для сотрудничества! Пишите на ira.stomberg@gmail.com

**********************************

Еще у меня магазин эко слингобус! Tom Björn



девочка

Швеция: сказочная канализация и шведский десерт

Ну-ка кто еще не видел выпуск "Поедем, поедим" о Стокгольме? Ведущий Джон так здорово и заразительно рассказывает, что и правда веришь, что тут сказка на каждом углу.
П.с. это я их водила по эко-району Хаммарбю Щёстад, именно там, по выражению Джона, какашки перерабатываются в топливо (ладно, признаюсь, это я ему с формулировкой помогла!

Внимание, предупреждаю! После просмотра (да и еще во время просомтра) начинает жутко хотеться в Стокгольм. В общем, я вас предупредила.

По какой-то непонятной причине, я не могу вставить сюда видео... Поэтому нажните либо сюда, либо на фото и перейдите на сайт НТВ!






девочка

Что такое Loppis, Hembygdsgård и Jordgubbar?

Едете в Швецию этим летом?

Если вы едете на пароме с машиной, или решили взять четырехколесного друга на прокат, то вам этот пост будет полезен.

Сегодня я вам расскажу о трех указателях на дорогах, мимо которых лучше не проезжать. Это не дорожные знаки, а указатели, ведущие в интересные места.

1. Итак, моя любимая табличка - Loppis. Блошиный рынок, или гаражный сейл.


Фото отсюда

Обычно это выглядит так - фермер отводит один из сараев под loppis и там выставляет всё, что ему не нужно, по низкой цене. Тут можно найти винтажные тарелочки, интересные ткани, даже украшения. Зачастую этот фермер еще скупает коробки с барахлом у всех соседей и потом продает это у себя. Так что если вы любите охотится за сокровищами по блошиным рынкам или просто любите виnтажные сервизы - обязательно сворачивайте с дороги, если увидите этот знак. Нередко вам там еще и кофе нальют и угостят домашней булочкой.

2. Hembygdsgård


Фото отсюда

Это обычно что-то вроде краеведческого центра. Тут может быть маленький музейчик со старыми фотографиями деревни, тут часто продают товары, сделанные жителями деревни. Шерстяные носки, местный мёд, мыло, сборы трав, деревянные кухонные приборы. И самое главное, в таких местах всегда есть кафе. Как правило очень скромное, но тем оно и милее. Две бабушки в фартучках испекут вам вафли или подадут домашнее печенье к кофе. Эти бабушки как правило работают на добровольных началах, и соответственно, цена такой фики всем по карману. (вы же помните, что такое фика?) Особенно такие заведения нравятся велосипедистам, которые вот уже два часа крутят педали по лесным дорогам, и вот, наконец, они доезжают до оазиса с живыми людьми. Останавливаться обязательно, потому что никогда не знаешь, когда увидишь людейь в следующий раз.

3. И третий указатель - Svenska Jordgubbar - Шведская клубника!


Фото отсюда

Сейчас ведь сезон клубники в Швеции! И сезон клубники очень короткий - до середины июля. Всё остальное время тут продается бельгийская и испанская клубника, но в сезон шведской надо покупать только ее!! Это просто преступление, купить белгийскую клубнику в конце июня... хотя, признаюсь, шведская клубника раза в два дороже бельгийской. Но она же и вкуснее в сто раз!
Многие фермеры торгуют своей клубникой прямо вдоль главных дорог, прям как в российской глубинке. Зачастую они выставляют воз клубники и свою пятнадцатилетнюю внучку-красавицу, чтобы люди не только на указатель клевали. И девчушке хорошо - заработает немного карманных денег. А иногда клубника продается сама - бери сколько хочешь, и клади деньги в коробку. Из этой же коробки бери сдачу. Так вот, если вы едете в Швецию в июне-июле, обязательно купите несколько коробок этой клубники. Мы обычно покупаем сразу несколько литров и едим в машине... Вот оно шведское лето!!

девочка

Частные экскурсии по Стокгольму

Стокгольм, это город, в который невозможно не влюбиться, город парусов, чаек, островов, кофе, музеев и перехватывающих дыхание видов. Каждый найдет в Стокгольме уголок по душе, кому-то нравится модный и дизайнерский Сёдермальм с его высокими обрывами и великолепными видами на весь город, кому-то сказочная атмосфера Старого города, а вам, может быть, понравится зелень и умиротворенность парков на Юргордене (Djurgården)? Или, может, вы прогулкам в парке предпочитаете ублажать ваши гурманские наклонности на одном из крытых рынков деликатесов?



Какая бы не была цель вашей поездки - расслабиться ли, отведать скандинавских блюд, побегать по музеям, найти самые лучшие места для фотографий или просто подышать полной грудью - я с удовольствием облегчу вашу задачу, и повожу по городу, рассказывая истории, которые я накопила за несколько лет чтения, копания в архивах и разговоров со старожилами. Рассказы о королях и войнах я сдабриваю абсолютно правдивыми историями о ведьмах и карлссонах. Ведь, как в любом другом городе, каждая улица Стокгольма, да что уж там, каждый дом, может рассказать интересную историю, стоит только прислушаться.
И поверьте, скучать вам не придется. Разве история о детском садике, названным в честь палача, может навевать тоску? А рассказ о том, почему башня стокгольмской Ратуши на метр выше копенгагской?

Если вы хотите заказать частную экскурсию, вы можете выбрать любой из упомянутых ниже маршрутов, а можете просто написать мне на ira.stomberg@gmail.com и сказать, сколько времени вы можете потратить на экскурсию, и какие ваши интересы. Я буду рада "скроить" вашу индивидуальную прогулку в соответствии с вашими пожеланиями, знаниями и бюджетом.

Но чтобы вы имели представление о стандарных маршрутах, которые я предлагаю - то вот их список :)

Истории Старого города - неспешная полуторо-двухчасовая прогулка по Гамла Стану с рассказами о жителях, домах, истории Швеции и Стокгольма. Узкие переулки, покосившиеся дома, величественные шпили средневековых церквей. Кровавые бойни, романтические истории, легенды о привидениях и бравых викингах.

Сёдермальм, Южный остров - двух или трехчасовая прогулка с посещением двух обзорных площадок (с которых открывается сказочный вид на весь Стокгольм), прогулки по старым бедным районам Южного острова, где сейчас живут преуспевающие художники и артисты, а квартиры стоят баснословных денег. Тому, кто читал книги Стига Ларссона, эта прогулка будет особенно интересна, так как именно на этих переулках разыгрывались события "Девушки с татуировкой дракона". Более подробно об экскурсии по Сёдермальму

Современный центр Норрмальм и Oстермальм. Двухчасовая прогулка. Архитектурные шедевры 20-ого века, старые кино-залы, мекка шоппинга и кулинарии, прогулка по набережной.

Ратуша Стокгольма - часовая экскурсия по Ратуше - можно совместить со всеми остальными экскурсиями.

Звериный остров - Djurgården - трех-часовая экскурсия по музеям Звериного острова - Скансен (музей под открытым небом) и Васа (музей-корабль).

Велосипедные экскурсии - есть несколько маршрутов. Читайте подробней тут.

Плюс, конечно же, я могу сопровождать во все остальные музеи и на выставки :)

Еще я провожу вело-экскурсии, плюс несколько тематических прогулок - литературный Стокгольм, Нобелевский Стокгольм, вечерний Стокгольм, корабельный Стокгольм, Стокгольм с детьми, Стокгольм по следам героев Астрид Линдгрен и т.д. По всем вопросам пишите на ira.stomberg@gmail.com

И поскольку я в основном работаю с маленькими группами, семьями, небольшими компаниями, то я обычно подстраиваюсь под вас и могу изменять маршрут в соответствии с вашими пожеланиями. Могу поводить пол-часа по Старому городу, например, а потом подняться на одну из обзорных площадок Южного города.

Цены индивидуальных экскурсий 1 ноября - 25 марта.
Два часа - 150 евро
Три часа - 200 евро
каждый дополнительный час - 50 евро.

Цены индивидуальных экскурсий 26 марта - 30 октября.
Два часа - €200
Три часа €270
Каждый последующий час €60

Цены не включают билеты в музеи и проезд на транспорте, если мы решим внести подобные пункты в наш маршрут.

Пишите мне на ira.stomberg@gmail.com, буду рада показать вам мой город!

Оплату принимаю наличными (в шведских кронах, евро или долларах) а также на пэйпал (там же можно платить кредитными карточками, если вам этот вариант интересен, то сообщите мне об этом заранее).



девочка

Морковный пирог.

Ну раз уж у меня такая шведская тематика, то вот рассказываю, что на прошлой неделе пекла мой любимый морковный пирог.



Вполне себе шведский рецепт - в Икее можно отведать вполне неплохую пародию на этот классический пирог.

Корж:
3 яйца
300мл муки
300мл сахара
1 ч.л. ванильного сахара или щепотка чистой ванили
3 ч.л. пекарского порошка
щепотка соли
450 мл натертой моркови
150 мл подсолнечного либо рапсового масла
Специи: корица, кардамон, имбирный порошок. (я люблю, когда много корицы, поменьше кардамона и мало имбиря. Например, 2 ч.л. корицы, 1 ч.л. кардамона и пол-чайной ложки имбиря, но тут на вкус и цвет).

Тесто делается, как обычно - яйца взбиваются с сахаром. Все сухие ингридиенты смешиваются друг с другом и вбиваются в яичную массу. Далее добавляем морковь и масло. Всё перемешиваем. Выпекаем при 150С примерно 50 минут-час. Проверяйте палочкой и доверяйте цвету - он должен быть темно-золотой.

Крем:
60г мягкого масла
400 мл сахарной пудры
цедра одного лимона или лайма, можно и того и другого
щепотка ванили или 1 ч.л. ванильного сахара.
100 гр сыра филадельфия (берите оригинальный, жирненький).

Всё взбить и намазать на остывший пирог. Если хотите сделать, как я, из двух коржей, тогда вам нужно в 2 раза больше крема.
Посыпьте остатками цедры, украсьте дольками лимона или, как я, сухими цветами.

девочка

Орел и решка в Стокгольме

Знаю, что многие видели этот выпуск "Орла и решки", но все же грех его не повесить тут.

Спасибо anny_poppins за давнишнюю наводку. Только вот руки дошли выложить.

Так что смотрите, наслаждайтесь Стокгольмом (только имейте в виду, что они наделали ошибок, особенно в плане цен на транспорт из аэропорта, перепутали улицы в Старом городе, и самое главное, назвали Айфур люксовым рестораном, в то время как он просто туристическая ловушка среднего звена. Вполне приятная и вкусная ловушка, кстати :)



девочка

10 советов стокгольмцев - что посмотреть в их родном городе.

Мне так часто задают вопросы о том, что бы я лично как житель города (а не как гид) посоветовала посмотреть и посетить в Стокгольме. Я решила объединить усилия с моими стокгольмскими друзьями, и вот вам список из 10-ти личных советов, о том, что посмотреть и попробовать в нашем любимом городе. Вэлкам!

IMG_20140128_173454

1. Музей Васа. Как бы это не было прозаично и избито, но не бойтесь этого музея и однозначно посетите его. Этот музей уникален, и подобного экспоната нету ни в одном другом городе мира.
Многие, прочитав, что этот музей является главной аттракцией города, вычеркивают его из списка must see, мотивируя это тем, что они хотят гулять вдалеке от избитых туристами маршрутов. Так вот этот подход не всегда верен. Посещение музея Васа обязательно!


2. Найти лучший вид на город. Стокгольм настолько красив, что дух захватывает. И у каждого жителя есть свой любимый уголок, откуда открывается сказочный вид. У кого-то это скамейка на острове Шеппcxольмен, откуда открывается вид на набережную Старого города. У кого-то холм Обсерватории в районе Васастан, откуда можно охватить взглядом крыши, над которыми летал Карлссон. У кого-то - тропинка Monteliusvägen на скале вдоль Сёдермальма, Южного острова, к западу от Слюссена. Найдите свой лучший вид (и возвращайтесь на то место из года в год).

IMG_20131018_092840

Collapse )
Еще пост на похожую тему: 10 причин любить Стокгольм

И алё, москвичи, приходите на лекцию-экскурсию 5-ого марта, где кроме всего прочего, я отвечу на ваши вопросы, и мы сможем просто пообщаться и поговорить о Стокгольме.

девочка

Один на охоте на лосей.

А у меня вышел "Один мой день" в пятый раз.

Про охоту.

В оригинальном посте многие начали нападать, мол "ах убийцы". Но у меня тут, вроде, собрался вменяемый народ, поэтому если вы против охоты, подумайте, как бы реагировали если бы я показала вам новое мясное блюдо, что тоже является убийством. Вегетарианцы прошли бы мимо, а мясоеды бы порадовались. Охота отличается только тем, что вместо того, чтобы поддерживать мясную индустрию с несчастными коровами, покупая мясо в магазине, мы добываем мясо своими силами и берем ответственность за весь процесс. Будем надеяться, что вам будет интересно, хотя качество фоток жуткое до нельзя.

Вот копирую сюда, дабы на потерять.
*****************************************************

Привет в пятый раз!

Вот мои предыдущие посты:

1. Ноябрьский день в Стокгольме
2. Рождество в шведской глуши
3. Будний день гида в Стокгольме
4. Один день на фестивале средневековья

Меня зовут Ира, я живу в Стокгольме, работаю частным гидом на русском, иврите, английском и шведском (да-да, ничего не изменилось, только шведский окреп, и клиентов прибавилось) плюс создаю украшения и продаю их.

В этот раз я вам покажу один день на охоте в Швеции. Дело было 14 октября 2013 года. И это был первый день охоты на лосей в провинции Вэрмланд, где у нас "дача", тот самый старый дом в деревне, где мы встречали рождество несколько "моих дней" назад. На лосей тут охота строго регламентирована, на них можно охотиться только 2 недели в году и каждой деревне можно класть определенное количество лосей, чтобы их количество не уменьшалось, естественно.

odin moy den mosaic

Сразу хочу сказать, что в тот день ни один лось не был подстрелен. Так что все будет тихо-мирно.

Фотографировалось все на телефон. Поэтому пардон за низкое качество фоток

Collapse )
девочка

Фика - что за зверь?

Меня уже несколько раз в инстаграме допрашивали по поводу "фики". Что такое шведская ФИКА?

Ну вот дошли руки ответить и подробно рассказать про столь важное и незаменимое понятие в шведской культуре. Без "фики" шведы не смогли бы продержаться 200 лет без войны, Абба никогда не стала бы такой популярной, IKEA и H&M остались бы местечковыми магазинчиками, а корабль Васа переплыл бы всё Балтийское море.

Итак, что такое фика? Ну если просто, то это перерыв на кофе. классическая фика - состоит из трех слогаемых:


ЧТО---------  В идеале - черный кофе с чем-нибудь сладеньким, самый лучший выбор - булочка с корицей.
КОГДА-----   перерыв в работе (или другой рутинной деятельности, например монотонного шоппинга)
С КЕМ-----   с коллегами, друзьями.

Все вышеперечисленное это как бы шаблон. Фика может состоять из чая (без булочки) в компании с самим собой. Но классическая "фика" - это кофе со сладеньким за компанию. Если вам на работе приходит мейл от коллеги со словами: "народ, на кухне фика", это значит, что этот коллега испек или купил что-то сладенькое к чаю/кофе, и после этого мейла весь отдел бежит (сломя голову) на кухню дабы поучавствовать в наиважнейшем обряде "фики".

Насколько это важно для шведов - словами не передать. Это религия, заповедь, высший вселенский закон.

Collapse )

девочка

Giveaway!

А у меня очередная раздача плюшек.

В этот раз и на ФБ и в жж!

Я разыгрываю вот эти бусы (или другого цвета - на ваш вкус).

Всё, что надо сделать - лайкнуть мою страничку TomBjörnDesigns, лайкнуть и расшарить эту фотографию с GIVEAWAY.

Giveaway nursing necklace



Вот тут можно посмотреть все подобные бусы. В розыгрыше участвуют только бусы до $40 из этой секции.

Только имейте в виду, чтобы засчитывать участие на ФБ, надо шарить именно там.

Но я решила отметить Новый год на широкую ногу и разыграть еще одни бусы тут, в жж.

Так что, правила для жж - перепост (в открытом доступе) и коммент тут.

Т.е. у вас есть шанс выиграть 2 раза - один на ФБ, другой тут, и тогда вы получите 2 нитки бус!

Идет?

победители будут объявлены 6-ого января!